Ruta de los viñedos de Tracia

Con sus antiguas rutas de viñedos y magníficos viñedos, la Ruta de los viñedos de Tracia ofrece una gran alternativa para aquellos que buscan experiencias naturales y culturales inolvidables, y los exquisitos sabores de la cocina local.

La historia de la viticultura en Tracia (Trakya en turco) se remonta a la antigüedad. En su poema épico la Ilíada, Homero mencionó el vino negro dulce como la miel que se produce aquí. Durante miles de años, generaciones de agricultores locales han aprovechado este suelo fértil, la geografía plana y el clima perfecto para cultivar las mejores uvas para la producción de vino. El secreto detrás de la Ruta de los Viñedos de Tracia podría ser el carácter tectónico de la tierra. La temprana actividad volcánica ha asegurado un suelo rico y fértil, y las condiciones perfectas para el cultivo de la uva.

La Ruta de los Viñedos de Tracia reúne a productores de vino boutique ubicados en cuatro áreas principales: Kırklareli, Tekirdağ, Şarköy y Gelibolu. La ruta pasa por montañas, bosques y varios microclimas rodeados por tres mares: El Mar de Mármara, el Mar Egeo y el Mar Negro.

En Tracia, la brotación suele tener lugar en abril y, por lo general, la cosecha se produce en octubre. Dado que la ruta de los viñedos de Tracia es muy popular, es mejor reservar con anticipación los recorridos, los restaurantes de los viñedos y el alojamiento en el lugar.

A lo largo de la historia, Kırklareli ha sido una región importante en términos de viticultura. Las rutas históricas de los viñedos, que atraviesan el interior de Tracia, se cruzan en Kırklareli. Esta ruta llega a los puertos de İğneada y Midye (Kıyıköy) a través de las montañas Istranca. Kırklareli forma una parte esencial de la ruta de los viñedos de Tracia, con sus bosques, cuevas, ruinas antiguas y playas de longoz (llanura aluvial). Es cultural e históricamente rico, y abunda en belleza natural.

En la parte de Kırklareli de la ruta, vale la pena visitar los viñedos rústicos para degustar vinos producidos a partir de variedades de uva autóctonas y extranjeras. Además de las Papazkarası, Kalecik Karası y Adakarası locales, aquí se cultivan variedades extranjeras, como Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Cinsault, Gamay, Merlot, Riesling, Sauvignon Blanc, Sémillion, Shiraz y Viognier.

Kalecik Karası se utiliza principalmente en un vino que tiene un color de rosa roja, un aroma dulce, y no es denso en taninos.

Kırklareli es conocido por su sabroso queso de cabra y platos de carne tandır (tandoori). La región es rica tanto en historia como en naturaleza. El Parque Nacional de Bosques de İğneada Longoz, famoso por sus bosques de longoz (llanura aluvial), y la hermosa Cueva Dupnisa merecen una visita. También puede agregar los pueblos de Kıyıköy y Vize a su itinerario de viaje.

Tekirdağ es uno de los puntos centrales de la ruta, y la viticultura es una fuente de ingresos esencial en los pueblos dentro de las fronteras provinciales.

En la zona de Tekirdağ, los vinos maduros producidos por las bodegas locales son deliciosos y equilibrados, con sabores distintivos. Las variedades Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Cinsault, Gamay, Kalecik Karası, Merlot, Papazkarası, Riesling, Sauvignon Blanc, Sémillion, Shiraz y Viognier están muy extendidas aquí. Mientras visita los viñedos de Tekirdağ, no olvide probar las deliciosas köfte (albóndigas) locales, y pasar por el Museo de Arqueología y Etnografía de Tekirdağ, la Mezquita Rüstem Pasha, el Museo de la Casa de Namık Kemal, la antigua ciudad de Perinthos y el Museo Rákóczi.

Uçmakdere se ha hecho un nombre en la ruta de los viñedos de Tracia en los últimos años, y se ha hecho famoso por su escuela de parapente. Se encuentra a 35 kilómetros de Tekirdağ y es perfecto para caminatas y expediciones fotográficas en la naturaleza. Uçmakdere es uno de los últimos ejemplos sobrevivientes de la modesta vida del pueblo, con sus casas de madera y el río que lo atraviesa. El pueblo alberga un festival internacional de parapente cada año. Un último consejo: No se vaya de Uçmakdere sin tomar un desayuno típico del pueblo.

Con su playa de 60 kilómetros de largo, Şarköy es otra parada notable. Durante su visita aquí, podrá disfrutar del mar junto con el sol, y degustar deliciosas aceitunas y pescado fresco. Los viñedos de Şarköy tienen un suelo único, y las laderas que corren perpendiculares al mar aprovechan al máximo la diferencia de temperatura diurna y nocturna, dando al vino un rico aroma. La historia de la viticultura aquí se remonta a la antigüedad: Se cree que algunos de los naufragios cargados de ánforas encontrados en Yenikapi (Naufragio de Yenikapi 11) partieron de esta región.

Mürefte es otra hermosa ciudad costera, y el centro de producción de muchas marcas de vino. La ciudad, cuyo asentamiento data de la antigüedad, está a 13 kilómetros de Şarköy, y los viñedos en sus colinas producen deliciosos vinos. Mürefte es una parada popular por sus playas, casas históricas y pescado. Llama la atención de los visitantes los museos del vino que se encuentran dentro de las bodegas. Merece la pena visitar el Museo del Vino Feyzi Kutman, y el Museo del Vino Aker que, entre otros, exhiben fotografías, pinturas, accesorios antiguos de producción de vino, ánforas romanas, botellas y balanzas. También puede comprar aceite de oliva Premium, vinagre y jabón natural de semillas de uva en lotes pequeños para llevarlos como recuerdos y regalos.

La última parte de la ruta de los viñedos de Tracia es la histórica península de Gelibolu. Mezclando historia, mitología y viticultura, Gelibolu es un lugar perfecto para los amantes del vino. Los viñedos locales producen vinos maravillosos, elaborados con los indígenas Karasakız y Kınalı Yapıncak, y las variedades extranjeras Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Chardonnay, Merlot, Sauvignon Blanc, Shiraz y Grenache. Gelibolu es la tierra donde tuvo lugar la legendaria Campaña de Gallipoli durante la Primera Guerra Mundial. El Día de Anzac, que se observa el 25 de abril, es un día de recuerdo originalmente dedicado a los miembros del Cuerpo de Ejército de Australia y Nueva Zelanda (ANZAC), que sirvieron en la Campaña de Gallipoli. Hoy, la conmemoración se ha expandido para incluir a todos los australianos y neozelandeses que han servido en guerras. En Türkiye, el día de Anzac, los familiares de los soldados de ambos bandos presentan sus respetos a los que sacrificaron sus vidas en la campaña de Gallipoli.

Los entusiastas del buceo definitivamente se enamorarán de Bahía de Saros, que visitó Jacques Cousteau. En la antigua Troya (Troia en turco), ubicada en el lado asiático del estrecho de Çanakkale, la historia se mezcla con la literatura y la mitología.