viticultura en Türkiye

-     Hay de 800 a 1200 variedades autóctonas de uvas genéticamente diferentes en Anatolia, Türkiye, que tiene una historia de viticultura que se remonta a más de 7.000 años.

-     Türkiye ocupa el sexto lugar en producción de uva en el mundo.

-     El territorio de Türkiye es una de las regiones vinícolas más antiguas del mundo. Con su perfil cultural, histórico, climático y agrícola, Anatolia tiene un potencial significativo en la producción de vino y el ecoturismo.

-     Hoy, Türkiye produce y consume vino en grandes cantidades, gracias a enólogos bien establecidos.

-     Los viñedos turcos son la cuarta área de cultivo más grande del mundo, con 505.000 hectáreas, y la producción anual de vinos turcos alcanza aproximadamente los 65 millones de litros.

-     Los vinos turcos han ganado más de 1.000 premios en concursos destacados en todo el mundo.

-     Los frigios, una antigua civilización de Anatolia, fueron los primeros en exportar vino turco a Francia e Italia en el siglo VI a. C.

-     El templo más importante de Anatolia dedicado a Dionisio, el dios del vino, se encuentra en la antigua ciudad de Teos, en Esmirna.

-     Se cree que la viticultura comenzó hace miles de años en el noreste de Anatolia, y desde allí se extendió por todo el mundo.

-     En 1658, el viajero francés Jean de Thévenot escribió que el vino de Esmirna era famoso, que estaba entre los mejores vinos del Mediterráneo, y que los franceses producían sus vinos a partir de las uvas de esta ciudad.

-     Las cosechas en Türkiye comienzan en las regiones occidentales más cálidas a fines de agosto, y continúan lentamente hacia las áreas orientales. Las cosechas duran hasta finales de octubre, incluso hasta noviembre, y finalizan en las regiones orientales del país.

-     Cuando mencionamos la historia de la viticultura en Anatolia, lo primero que nos viene a la mente son los hititas. Los hititas usaban el vino como la principal libación ofrecida a los dioses durante los rituales, a los que asistían la realeza y los altos gobernadores.

-     Como prácticas en la Edad Media, el guano de paloma se usa para fertilizar el suelo volcánico para la viticultura en Capadocia.

-     En la colección del Instituto de Investigación Vitivinícola de Tekirdağ, que se estableció en 1965, constan 1.500 variedades de uvas locales.

-     La misket, cultivada en el mar Egeo, conocida como "moscatel" en Europa, fue una de las primeras variedades de uva de Anatolia que se exportaron. Incluso el gran historiador, Herodoto, describe la Misket, como el mejor de los cuales se ha producido en las costas del mar Egeo desde la antigüedad, y señala: "Si tu camino te trae por aquí, no debes irte sin probar el vino mosquete".