Route des Vignobles de Bozcaada
Une tradition de longue date qui éclaire ses mystères
Bozcaada est une partie du paradis sur terre, une île de la Mer Égée, célèbre pour ses vins délicats, ses trésors culinaires et son beau temps ensoleillé et venteux. Avec son architecture unique, ses maisons blanches et ses délices, Bozcaada incite les visiteurs à en découvrir plus.
Située au nord de la Mer Égée, Bozcaada - connue sous le nom de Tenedos dans l'Antiquité - l'île possède un héritage viticole vieux de 3.000 ans qui atteint nos jours. La preuve de ce long héritage peut être trouvée dans les raisins représentés sur les pièces de monnaie de Tenedos frappées au Ve siècle avant JC, et dans les sources écrites de l'Iliade d'Homère au Livre des Voyages par l'explorateur Ottoman du XVIIe siècle Evliya Çelebi. Les vents du nord offerts par Dame Nature ont rendu cette petite île parfaite pour la culture de la vigne.
Il y existe quatre types endémiques de cépage: Kuntra et Karalahna pour le rouge, et Çavuş et Vasilaki pour le blanc. Principalement un raisin de table, Çavuş est le meilleur exemple de la qualité des raisins Bozcaada. Bien que Bozcaada soit une petite île, vous trouverez plusieurs établissements vinicoles sur la route des vignobles de Bozcaada, et les visiteurs pourront également déguster des vins faits maison.
En plus des cépages indigènes Kuntra, Karalahna, Çavuş et Vasilaki, la région cultive également Papazkarası, Karasakız, Gamay, Sauvignon Blanc, Semillon et Cinsault.
Aujourd'hui, les viticulteurs de Bozcaada élaborent des vins équilibrés et bien définis en profitant pleinement de ces terres magiques. Les fêtes des vendanges locales sont les témoins de la tradition où les insulaires et les amateurs de vin célèbrent les vendanges annuelles. Les amateurs de vin montent sur des tracteurs et se dirigent vers les vignobles. Ici, les raisins frais sont récoltés et ramenés sur la place de l'île dans de grands paniers sur des chevaux, des ânes et des mini tracteurs appelés "pırpır" - comme cela se fait depuis de nombreuses années.
Outre ses magnifiques vignobles, Bozcaada offre de beaux paysages toute l'année. Lorsque vous arrivez sur l'île, vous êtes accueilli par le château surplombant le port. Vous pouvez vous promener dans les rues étroites entre de belles maisons colorées, déguster des biscuits aux amandes locaux et des glaces à la lavande. Le thym se trouve également en abondance sur l'île, et les baies et les fruits locaux sont utilisés pour faire des confitures colorées servies à l'heure du petit-déjeuner. Bozcaada est définitivement une île magique et fait des vacances mémorables et extraordinaires. Profitez des visites du Musée de Bozcaada, du Monastère d'Ayazma et de l'Église de la Mère Marie et partez pour un voyage à travers l'histoire de l'île. Le phare de Polente à la pointe ouest de l'île est le bon endroit pour un coucher de soleil inoubliable.
