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  • Thrace (色雷斯 )葡萄园路线

    古代葡萄酒

    Thrace (色雷斯 )葡萄园路线以其古老的葡萄园路线和壮丽的葡萄园,为那些寻求难忘的自然和文化体验以及当地美食精致风味的人提供了一个伟大的选择。

    Thrace (色雷斯 )(土耳其语Trakya)葡萄栽培的历史可以追溯到远古时代。荷马在他的史诗《伊利亚特》中提到了这里出产的蜜甜黑酒。几千年来,当地一代又一代的农民利用这片肥沃的土壤、平坦的地理和完美的气候,种植出最好的葡萄来生产葡萄酒。Thrace (色雷斯 )葡萄园路线背后的秘密可能是这片土地的构造特征。早期的火山活动保证了丰富肥沃的土壤,以及葡萄种植的完美条件。

    Thrace (色雷斯 )葡萄园路线汇集了位于四个主要地区的精品葡萄酒生产商:Kırklareli(克尔克拉雷利 ),Tekirdağ(泰基尔达 ),Şarköy(沙尔柯伊 )和Gelibolu(盖利博卢半岛)。这条路线穿过山脉、森林和各种小气候,被三个海包围:Marmara(马尔马拉)海、Aegean(爱琴海)和黑海。

    在Thrace (色雷斯 ),发芽通常发生在四月,典型的收获发生在十月。由于Thrace (色雷斯 )葡萄园路线很受欢迎,最好提前预订旅游、葡萄园餐厅和现场住宿。

    纵观历史,Kikrklareli(克尔克拉雷利 )在葡萄栽培方面一直是一个重要的地区。历史上的葡萄园路线,横贯Thrace (色雷斯 )的内部部分,在Kırklareli(克尔克拉雷利 )相交。这条路线通过Istranca山脉到达İğneada港和Midye (Kıyıköy)港。Kırklareli(克尔克拉雷利 )以其longoz(洪泛区)森林、洞穴、古代遗迹和海滩构成Thrace (色雷斯 )葡萄园路线的重要组成部分。它有丰富的文化和历史,有丰富的自然美景。

    在路线的Kırklareli(克尔克拉雷利 )部分,乡村葡萄园值得一游,品尝由本地和外国葡萄品种生产的葡萄酒。除了当地的Papazkarası、Kalecik Karası、Adakarası,这里还种植了外国品种,如Cabernet Franc(品丽珠)、Cabernet Sauvignon(赤霞珠)、Cinsault(辛索)、Gamay(加美)、Merlot(梅乐)、Riesling(雷司令)、Sauvignon Blanc(长相思)、Sémillion(塞美)、Shiraz(设拉子)和Viognier(维欧尼)。

    Kalecik Karası(卡莱斯)主要用于红玫瑰色泽、甜美香气、单宁不浓的葡萄酒中。

    Kırklareli(克尔克拉雷利 )以其美味的山羊奶酪和tandır (tandoori)肉菜而闻名。该地区在历史和自然方面都很丰富。因其Longoz(洪泛区)森林而闻名的İğneada Longoz(森林)国家公园和美丽的Dupnisa(洞穴)值得一游。您还可以在您的旅行行程中添加Kıyıköy和Vize村。

    Tekirdağ(泰基尔达)是这条路线的中心点之一,葡萄种植是各省边界内村庄的一个重要收入来源。

    在Tekirdağ(泰基尔达)区,当地酒庄出产的成熟葡萄酒鲜美均衡,风味鲜明。这里有Cabernet Franc(品丽珠)、Cabernet Sauvignon(赤霞珠)、Cinsault(辛索)、Gamay(佳美)、Kalecik Karası(卡莱斯)、Merlot(梅乐)、Papazkarası、Riesling(雷司令)、Sauvignon Blanc(长相思)、Sémillion(塞美)、Shiraz(设拉子)和Viognier(维欧尼)等品种。在参观Tekirdağ(泰基尔达 )葡萄园的同时,不要忘记品尝令人垂涎的当地肉丸,并在Tekirdağ(泰基尔达)考古和民族志博物馆、Rüstem Pasha(于斯泰姆帕夏)清真寺、NamikKemal (纳米克凯末尔)博物馆、Perinthos古城和Rákóczi博物馆驻留参观。

    Uçmakdere(尉迟马克戴莱)近年来在Thrace (色雷斯 )葡萄园路线上声名鹊起,并因其滑翔伞学校而闻名。它位于距Tekirdağ(泰基尔达)35公里处,是大自然中徒步旅行和摄影探险的完美选择。Uçmakdere是最后幸存的朴素村庄生活的例子之一,有木屋和流经它的河流。这个村庄每年举办一次国际滑翔伞节。最后一个提示:不要在没有吃过典型的乡村早餐的情况下离开Uçmakdere(尉迟马克戴莱)。

    拥有60公里长的海滩,Şarköy(沙尔柯伊 )是另一个引人注目的站点。在这里,你可以和阳光一起欣赏大海,品尝美味的橄榄和鲜鱼。Şarköy(沙尔柯伊 )葡萄园拥有独特的土壤,垂直于大海的斜坡充分利用了昼夜温差,赋予葡萄酒浓郁的香气。这里的葡萄栽培历史可以追溯到远古时代:在耶尼卡普发现的一些装满amphora(双耳瓶)的沉船(Yenikapı沉船11号)被认为是从这个地区出发的。

    Mürefte (小镇)是另一个美丽的海滨小镇,也是众多葡萄酒品牌的生产中心。这座城市的定居点可以追溯到远古时期,距离沙克约13公里,山上的葡萄园出产美味的葡萄酒。Mürefte是一个受欢迎的停留,因为它的海滩,历史悠久的房子和鱼。它吸引了游客的注意力与葡萄酒博物馆,可以在酒厂内找到。Feyzi Kutman 葡萄酒博物馆和阿克葡萄酒博物馆,除其他外,展示了照片、绘画、古代葡萄酒生产配件、罗马安弗拉、瓶子和秤,值得参观。您也可以购买小批量优质橄榄油、醋和葡萄籽天然肥皂,作为纪念品和礼物带回去。

    Thrace (色雷斯 )葡萄园路线的最后一部分是历史上的Gelibolu(盖利博卢)半岛。融合了历史、神话和葡萄栽培,Gelibolu(盖利博卢)是葡萄酒爱好者的完美去处。当地葡萄园出产的葡萄酒来自当地的Karasakız和Kınalı Yapıncak,以及外国品种Cabernet Sauvignon(赤霞珠)、Chardonnay(霞多丽)、Merlot(梅乐)、Sauvignon Blanc(长相思)、Shiraz(设拉子)和Viognier(维欧尼)。Gelibolu(盖利博卢)是第一次世界大战期间传奇的加利波利战役发生的地方,4月25日的Anzac日是最初献给在加利波利战役中服役的澳大利亚和新西兰陆军(Anzac)成员的纪念日。今天,纪念活动已经扩大到包括所有在战争中服役的澳大利亚人和新西兰人。在Türkiye(土耳其),在澳新军团日,双方士兵的亲属向在加利波利战役中牺牲的人表示敬意。

    潜水爱好者一定会爱上Jacques Cousteau参观过的Saros(萨罗斯)湾。在古代Troy(特洛伊)特洛伊(Türkiye(土耳其)语中的Troia),位于Çanakkale(恰纳卡莱)海峡的亚洲一侧,历史上与文学和神话融合在一起。

    • Longoz森林
    • Vize(维泽) Little Hagia Sophia Mosque(小圣索菲亚清真寺)
    • Dupnisa(洞穴)
    • Kıyıköy(村)和St. Nicholas Church (圣尼古拉斯教堂)
    • Çömlektepe(山)的罗马剧院
    • Perinthos(皮瑞索斯)古城
    • Troy (特洛伊)(Troia)古城
    • Saros(萨罗斯)湾
    • Eski Kaşar(陈年卡沙奶酪)
    • 山羊奶酪
    • Tekirdağ(泰基尔达)köftesi(肉丸)
    • Kırklareli(克尔克拉雷利 )Köftesi(肉丸)
    • Boza(发酵谷物饮料)
    • Arnavut ciğeri(薄片炒肝)
    • Hayrabolu tatlısı(甜品,以奶酪为基础的甜食,淋在糖浆中,配有塔希尼酱和核桃)
    • Plaska(韭菜烘焙玉米粉)
    • Hardaliye(由葡萄、碎芥末籽和酸樱桃叶制成的发酵饮料)
    • 水牛奶酸奶
    • Cizleme(传统铬的类型)
    • 水牛奶酸奶的奶香
    • 向日葵地
    • Şarköy(沙尔柯伊 )当地橄榄油
    • 在Uçmaktepe(尉迟马克)滑翔时的风
    • Istranca(厄斯特蓝卡)山脉凉爽的空气
    • İğneada (伊奈阿达)海滩的金沙
    • 关于Vize(维泽)Little Hagia Sophia Mosque(小圣索菲亚清真寺)的故事
    • Thrace (色雷斯 )的地方乐器和歌曲
    • 古Troy (特洛伊)故事